كيف ابدأ في تعلم الطهي للمبتدئين ؟
 

78. قبل الخبز ، أخرج الزبدة والبيض من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة عند عمل الكيكة بالبرتقال .

79. استثمر في زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة للوجبات الخاصة أو نثره على الأطباق لإضفاء النكهات.

80. اترك اللحم المطبوخ أو المشوي يرتاح في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

81. اغمر الخضار في ماء مثلج بعد السلق للحفاظ على لونها مشرق.

82. لسهولة التنظيف ، صفائح الخبز مع ورق الزبدة.

83. توفير المال عن طريق شراء الفاكهة والخضروات في الموسم. يمكنك التجميد والتخزين في حاويات محكمة الإغلاق لحفظها في وقت لاحق.

84. تذوق دائما أطباقك قبل التقديم.

85. لا تفرط في موسم المأكولات البحرية. تريد أن تظل قادرًا على تذوق نكهة السمك. ببساطة استخدم عصير الليمون والملح والفلفل.

86. ابحث عن اللحم المفروم المطحون حديثًا.

87. للحفاظ على النكهة ومنع الاحتراق ، من المهم الطهي ببطء والحفاظ على الحرارة منخفضة.

88. دائما ، دائما ، دائما ، دائما قياس عند الخبز. الخبز هو علم وأي قياسات خاطئة يمكن أن تكون كارثية.

89. يمكن أن تكون أجهزة طهي الأرز بمثابة مساعدين شخصيين في المطبخ. دعهم يقومون بكل الأعمال الشاقة ولن تقلق أبدًا بشأن مراقبة ومشاهدة غليان الماء.

90. لجعل الخضر الورقية تدوم لفترة أطول ، قم بلفها في مناشف ورقية مبللة وضعها في كيس بلاستيكي قابل للغلق قبل تخزينها.

91. اختبر الزيت في مقلاة قبل إضافة كل مكوناتك. قم برمي قطعة صغيرة وتأكد من إصدار أزيز قبل إضافة الباقي.

92. عند الطهي بالفلفل الحار ، احم يديك وعينيك بارتداء قفازات مطاطية. أو غلف يديك بالزيت النباتي واغسلهما بالماء والصابون فورًا بعد المناولة.

93. الوجبات المنزلية مفيدة للقلب والروح. اطبخ كثيرًا واطبخ مع الآخرين.

94. لمنع الرطوبة ، لا تلبس السلطات للحفلات الكبيرة. قدميها ، ثم اسمحي للضيوف بإضافة صلصة خاصة بهم.

95- يجب ألا تفوح رائحة الغالبية العظمى من المأكولات البحرية برائحة مريب ؛ هذه علامة أكيدة على أنها بدأت تسوء.

96. تبرد عجينة البسكويت قبل وضعها على صينية الخبز. سيساعد ذلك على منع الزبدة من التسطيح وفقدان قوامها الرقيق.

97. إزالة البذور من الفلفل الحار للمساعدة في تقليل الحرارة.

98. ضع أدوات المطبخ الرئيسية ، مثل الخلاط ، على سطح العمل الخاص بك لتشجيع الاستخدام المتكرر.

99- تفقد الخضروات المطبوخة بشكل مفرط إنزيمات ومغذيات مهمة.

100. تطهير ألواح التقطيع الخشبية عن طريق غسل اليدين بالخل.

101. وكالعادة - اجعلها بسيطة!

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله
 

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله