منتديات السفير المجد التعليمية - طريقة رائعة لعمل صوص الزبادي

مكونات
▢2 خيار فارسي
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوب زبادي يوناني عادي
2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود , تعلمي المزيد من خطوات تحضير الوصفات الناجحة
تعليمات
قشر الخيار ، اقطع نصفين بالطول واكشط البذور بملعقة.
يقطع الخيار ناعماً ثم يوضع في مصفاة ويرش الملح. اتركه لمدة 30 دقيقة للتخلص من الماء الزائد.
صفيها واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية.
في وعاء ، أضيفي الخيار واللبن والشبت والثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود ثم اخلطيهم جيدًا حتى تمتزج.
غطيها وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
فيديو
ملحوظات
إذا لم يكن لديك زبادي يوناني ، فقم فقط بتصفية الزبادي العادي في قطعة قماش الجبن لمدة ساعة أو بين عشية وضحاها.
يمكنك أيضًا استخدام النعناع بدلاً من الشبت.
تقع صلصة الزبادي اليونانية هذه في "تستحق العناء!" الفئة وبالجهد هنا أعني جهد التقطيع أو التقطيع لأن هذا هو حقًا كل ما تحتاجه في هذه الوصفة. كانت هذه الصلصة أفضل من العديد من الصلصة التي تناولتها!

كان لدي صديق شجعني دائمًا على عمل هذا الغطس بالزبادي اليوناني ، لكنني فضلت النوع العادي العادي حتى .... لقد صنعت هذه الوصفة. أحتاج أن أعترف أنها كانت على حق. مرة أخرى في الأيام الخوالي لم أقم بإخراج اللب من الخيار. هذه هي الطريقة التي شاهدت بها أمي وهي تصنعها وهكذا كنت أصنعها. للتغلب على مشكلة تسرب الماء من الخيار ، كنت أقوم بهذا الغمس بكميات صغيرة حتى لا يكون لدي بقايا طعام.

كان هذا مقدسًا تمامًا مع العنب المحشو. لقد صنعته أيضًا لمرافقة أحدث أنواع الروبيان المشوي. لذيذ جدا مع أي شيء .. بجدية.