مكونات طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم
3/4 رطل.
نودلس اللازانيا
1 ملعقة صغيرة.
زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
2 رطل.
اللحم المفروم
4
فصوص من الثوم، مفروم المستخدم في طريقة عمل البصارة
2 ملعقة صغيرة.
توابل المجففة
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجاً
2
(32-0z.) برطمانات مارينارا
16 أوقية.
الريكوتا الحليب كامل الدسم
1/2 ج.
جبنة بارميزان مبشورة طازجة ومقسمة
1/4 ج.
البقدونس المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1
بيضة كبيرة
2 رطل.
جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح
الاتجاهات
سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية. في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج ، أقل من دقيقتين. صفي ورشي القليل من زيت الزيتون لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض.
في نفس الوقت ، في قدر كبير على نار متوسطة ، سخني الزيت. اطهي اللحم المفروم حتى يختفي اللون الوردي مع قطعه بملعقة خشبية. يرفع عن النار ويصفى الدهن. يُعاد اللحم البقري إلى المقلاة ويُضاف الثوم والأوريغانو ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يضاف المارينارا ويقلب حتى يسخن.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=30838
يُمزج الريكوتا مع 1/4 كوب من جبن البارميزان والبقدونس والبيض في وعاء كبير ويتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا.
في طبق كسرولة كبير ، وزعي ربع صلصة اللحم بالتساوي على قاع الطبق ، ثم ضعي طبقة واحدة من نودلز اللازانيا ، وطبقة من خليط الريكوتا ، وطبقة واحدة من الموتزاريلا ، وطبقة من صلصة اللحم. كرري الطبقات ، وضعي الطبقة الأخيرة من النودلز بصلصة اللحم والبارميزان والموزاريلا.
غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 400 درجة مئوية واخبزيها بدون غطاء لمدة 18 إلى 20 دقيقة.
يُزين بالبقدونس قبل التقديم.
'vdrm hggh.hkdh fhggplm hgltv,lm