طريقة عمل مكرونة بشاميل منزلية

طريقة عمل مكرونة بشاميل منزلية

إذا استمتعت بعمل طريقة عمل مكرونة بشاميل ، فمن المؤكد أنك ستعجب بهذه الوصفات الأخرى المشهورة أو المستوحاة من الشرق الأوسط.

مكونات المكرونة بشاميل

من أجل المعكرونة

500 جرام بيني باستا
ماء
ملح للتذوق
اقرأ طريقه عمل الكشري المصري
لتحضير صلصة اللحم

500 جرام لحم بقري مفروم
1 بصلة
1 1/2 كوب صلصة طماطم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (أو حسب الرغبة)

لتحضير صلصة البشاميل

1 1/2 كوب دقيق
1½ كوب زبدة
1½ لتر حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

للجمعية

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

تعليمات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
من أجل المعكرونة

ابدأ بغلي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.

لتحضير صلصة اللحم

يُقطّع البصل إلى مكعبات صغيرة ويُطهى في مقلاة مع زيت الزيتون مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
نضيف اللحم ونقطعه بملعقة خشبية ونطهو حتى يتحول لونهما إلى البني ، حوالي 5 دقائق. يضاف الملح والفلفل والزعتر وصلصة الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق. اجلس جانبا.

لتحضير صلصة البشاميل

ابدأ بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
اخفقي في الدقيق مع التسخين. اطبخي لمدة 3-4 دقائق أثناء الخفق المستمر.
صب الحليب ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى تتشكل الصلصة.

ماكرون بشاميل اجمعوا!
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات السفير المجد التعليمية http://www.essafirelmejid.com/vb/showthread.php?t=32698

ضعي الباستا في وعاء عميق وكبير. نضيف خليط اللحم ونخلط معا. تنعيم لإنشاء طبقة. أضف طبقة من الموزاريلا.
غطي المزيج بكامل صلصة البشاميل وخففيها (للتقديم).
اخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. تخدم بابتسامة!

ملحوظة

هذه بشكل عام وصفة بسيطة جدًا. هناك بعض النصائح بخصوص صلصة البشاميل والمعكرونة في المنشور ، ولكن طالما اتبعت التعليمات ، يجب أن تكون جيدًا! أوصي بالتلاعب بصلصة اللحم لإنشاء نسخة تحبها حقًا!

المصدر: منتديات السفير المجد التعليمية - من قسم: مطبخ العائلـــة

---

'vdrm ulg l;v,km fahldg lk.gdm

يا ألف أهلا وسهلا بك أخي/ أختي نتشرف بإطلالاتك القيمة ونترقب ابداعاتك المتميزة .تميزك على صفحات منتدانا ونسعد بتواجدك معنا وجزاك الله خيرا على مواضيعك النيرة نشكرك بالنيابة عن ادارة المنتدى ...حياك الله